팔보채 뜻 유래 등 총정리
팔보채는 주로 해물과 야채를 넣어 볶은 중국식 요리입니다. 한국에서는 전복, 해삼, 오징어, 새우 등과 같은 해물, 죽순, 청경채, 표고 등의 채소를 기름으로 볶고 약간의 녹말물로 엉기게 해서 내는 음식입니다. 팔보채에 대해 아래에서 자세하게 알아보겠습니다. 🔍가까운 중국집 바로가기👆 정의 여덟 가지의 귀한 식재료와 야채를 함께 볶은 중국식 요리. 팔보반(八寶飯)이라고도 합니다. 한국의 중국음식점에서 맛볼 수 있는 팔보채는 전복, 해삼, 오징어, 새우 등의 해물과 청경채, 죽순, 표고버섯, 양파, 오이 등의 채소를 기름에 볶고, 녹말을 약간 풀어 엉기게 하여 그릇에 담아내는 음식입니다. 유래 팔보채의 유래에 대해서는 크게 세 가지 설이 있습니다. 중국 청나라 말기 목종(穆宗)의 생모인 서태후(西太后)의 ..
2023. 2. 26.
