상식정보1901 타피오카 전분 조리법 등 총정리 타피오카는 카사바 뿌리에서 채취한 녹말입니다. 19세기 아시아에 보급된 이후 일상적 음식이 되었습니다. 원산지 남아메리카와 서인도제도에서는 뿌리를 갈아 가루로 만들어 얇은 케이크로 굽고 베트남에서는 납작한 팬케이크를, 타이에서는 푸딩을 만들어 먹습니다. 아래에서 타피오카에 대해 자세히 알아보겠습니다. 개요 카사바의 알뿌리에서 채취한 녹말. 빵에 넣거나 푸딩, 수프, 즙이 많은 파이 같은 유동식을 진하게 만드는 데 사용됩니다. 처리과정중에 열이 전분 조직을 끊어 작고 불규칙적인 덩어리로 바꾸는데, 이 덩어리를 구우면 작은 조각의 타피오카가 됩니다. 수분이 있는 전분을 체에 치면 '펄 타피오카'라는 작은 알약 모양이 만들어집니다. 유래 19세기에 카사바가 아시아에 보급된 이후 이 지역의 일상적인 음식이 되었.. 2023. 2. 27. SRT 노선 시간표 등 총정리 SRT는 수서에서 출발하는 고속철도입니다. ㈜SR이 운영합니다. 'SRT'은 운영사인 ㈜SR의 이름에서 유래했으며, '초고속 열차(Super Rapid Train)'의 약자이기도 하다. 시속 300km 내외의 속도로 달리는 고속차량을 도입, 운영합니다. 아래에서 SRT에 대해 자세히 알아보겠습니다. 노선 SRT은 수서에서 출발해 부산으로 도착하는 경부고속선과 목포로 도착하는 호남고속선으로 구분합니다. 두 노선 모두 SRT 전용 노선인 수서-평택간 고속철도 노선을 이용하여 동탄역과 지제역를 거치며 천안아산역부터는 KTX의 노선을 이용합니다. 운행하는 차량은 현대로템㈜이 개발했습니다. 소요시간 및 운행시간 SRT의 하루 운행량은 총 120회로 편성되었습니다. 수서-부산 구간은 왕복 80회, 수서-광주송정과 .. 2023. 2. 27. 이전 1 ··· 849 850 851 852 853 854 855 ··· 951 다음
